Se ha estimado que una ración de repollo tiene al menos 27 calorías, algo que lo convierte en un alimento completo y totalmente rico en nutrientes, generando un consumo natural de fibra. Siempre podrás consumirlo al vapor, ya que será una manera perfecta de cocinar conservando todos los nutrientes de este súper alimento.
¿Pero cómo fiarnos de él? Su alta cantidad en fibra no es lo único que puede aportarnos ya que es un quema grasas natural, siendo rico en vitamina A así como en B3, C, E y también en azufre y ácido fólico.
Es muy importante que si lo vas a consumir en caldo, consumas el líquido de haberlo hervido, pudiendo echarle apio en la cocción así como unas gotitas de jugo de limón al final. Te encantará porque será un caldo muy aromático que te llenará bastante, pudiendo usarlo de comida única en tu dieta, por ejemplo a la cena.
